Der Originale „Tisner Speck“ ist eine Südtiroler Spezialität, hergestellt nach altüberliefertem, traditionsreichem Bauernrezept. Die spezielle Kräutermischung und das Räuchern mit ausgesuchten, gesunden Nadelhölzern (Buche, Wacholder, usw.) geben dem Tisner Speck den einmaligen Geschmack. In der kräftigen Tisner Bergluft wird der Speck 6 Monate zu seiner Reife gebracht.